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保鲜冷库和气调冷库哪个储存水果效果更好?

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哪种储存水果更适合保鲜冷藏和空调冷藏?

在选择之前,制冷提醒的外观:需要了解保鲜冷藏和空调冷库之间的本质区别吗?利弊在哪里?费用是多少?然后根据自己的情况选择。需要理解的是,大气控制库,也称为大气储存(CA),是世界上保存水果和蔬菜的先进方法。

为什么选择储气库?与普通保鲜冷藏相比,大气控制库有哪些优势?

通常,与普通冷库相比,空调冷库可以将储存期延长0.5-1倍。由于天然气的“休眠”效应,储存在空调仓库中的水果和蔬菜等作物产品可以将水果和蔬菜的保质期延长21至28天,这是普通冰箱的3至4倍。

在受控气氛下储存的水果和蔬菜有哪些优点?

?可以更好地保持水果和蔬菜的原始形状,颜色和香气;

果实硬度高于普通冷藏;

?果实衰减率低,自然损失低(失水率);

有效延长保质期。由于水果和蔬菜长期受低氧和高二氧化碳的影响,当气调状态释放时,水果和蔬菜仍然具有长期的“滞后效应”或休眠期;

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水果蔬菜质量明显提高,更适合长途运输和果蔬出口;

?实现年度生产供应,使经销商可以获得更大的利润,避免经济风险。

空调库:在制冷的基础上,增加气体成分的调节,通过控制储存环境中的温度,湿度,二氧化碳,氧气浓度和乙烯浓度,抑制果蔬呼吸,延缓其新陈代谢,更好地保持水果和蔬菜的新鲜度和商业性,延长果蔬的贮藏期和保存期。

保鲜冷藏:蔬菜储存是一种储存方法,可以抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜的长期储存期。

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